生活素质与礼仪形象

石咏琦

经济发展的最终目的就是提高生活素质

二十一世纪的中国人正在享受着前所未有的经济奇迹, 以及高度经济成长所带来的物质生活; 然而在此同时, 我们也承担了经济成长的负面效果. 更多的财富带来了更多的浪费; 更多的食物, 就带来更多的垃圾 中国人远比西方人更早强调精神领域的重要性, 但是我们并未因此减少所犯的错误.
 

这是著名的经济学家高希均教授, 在他的著作『经济学的世界』所耳提面命的说明. 每个人在追求财富的过程中, 是否都付出时间、精力、健康甚至是家庭幸福的代价; 而社会也挑起了紧张的生活、极度的压力、拥挤的交通、淡薄的人际关系以及犯罪率提升等等的代价.
 

财富的增加既不保证快乐的增加, 物质的享受也不等于幸福的增加. 因此, 追求生活水平只不过是工具; 追求生活素质 (Quality of Life)才是生命真正的意义. 这就代表了现代人的觉醒以及具有前瞻性的优先级 高教授提出十个指标来分析生活素质, 分别是
 

1.      个人地位的尊重

2.      个人机会的均等

3.      生活的基本要求 – 食、衣、住、行

4.      生活进一步的要求 – 健康与公共卫生

5.      文教活动与娱乐

6.      社会风气

7.      社会福利

8.      大众传播

9.      人际关系

10.  自然环境与公害
 

这与西方社会所提出的「美国社会指标」十一个指标相同, 都可以分析出一个国家的生活素质是否进步, 并且做出相对的比较与检讨:
 

1.        人口与家庭:人口成长的结构、家庭大小、婚姻状况等。

2.        健康与营养:健康资源的运用与分配、国民营养、疾病预防、生命机率等。

3.        住宅与环境:住宅设备、房屋供需、小区服务、公共设施、环境质量等。

4.        交通运输:运输与日常生活、城际运输、交通安全、社会成本、能源使用等。

5.        公共安全:资源运用、犯罪的分析、其他事故如空难、火灾、自然灾害等。

6.        教育与训练:教育经费、注册人数、表现与成就、成人教育与训练等。

7.        工作:劳力资源、就业与失业、工作条件与素质等。

8.        社会安全与福利:财政支出、社会安全项目的成本与利益分析等。

9.        收入与生产力:生产力及其衡量方法、所得与支出、不同群体所得之比较、贫穷人口等。

10.    社会参与:投票与选举、志愿性工作、社团活动等。

11.    文化、休闲与时间利用:文化活动利用、休闲方式、时间利用等。
 

在经济成长快速的今天, 生活素质的提升必须依赖政府和民间的共同推动和努力才能逐步实现. 在社会的病态逐一浮现, 社会、教育、文化以及价值观逐渐失调的情况下, 汇集政府与民间的智慧提出具体的措施和厘定新的规范, 是刻不容缓的需求. 
 

礼仪的原则、作用与文明水平的提高

荀子说:“人无礼则不生、事无礼则不成、国无礼则不宁”, 中国自古为礼仪之邦, 倡导积极、健康、和谐、友爱的礼治传统与遵纪, 与法治精神相结合, 就是宏扬中国文化和提高文明水平的最佳策略之一. 中国古代的礼仪从本质上是偏重政治体制上的道德教化, 是一种行为规范和行为模式. 礼仪是大家所共同遵守, 礼仪可以约束人类的欲望、保证社会秩序, 更能实现人际关系的和谐.
 

在周芙蓉女士所编着的『礼仪教程』一书当中, 分析了礼仪的特点是在于它具有时代性、地域性、具体性、操作性与理智性. 礼仪可以教化人心、提高人民素质, 是因为有以下五大原则:
 

1.     平等的原则:现代礼仪中的平等原则, 是指以礼待人, 有来有往, 既不能盛气凌人, 也不能卑躬屈膝
平等原则是现代礼仪的基础, 是现代礼仪有别于以往礼仪的最主要原则. 在实践平等原则的过程中,
仅要有平等观念
, 还要讲究艺术.

2.     互尊的原则:敬人者, 人恒敬之, 只有相互尊重, 人与人之间的关系才会融洽与和谐. 

3.     诚信的原则:诚信的原则是指遵时守信, 言必行, 行必果. 诚信在人际交往中非常重要. 自信也是获取
信任、取信于人的方法
.

4.     宽容的原则:宽容就是心胸宽广,海纳百川,有容乃大, 能够设身处地为别人着想, 能原谅别人的过
, 也是一种美德, 是现代人的礼仪素养.

5.     自律的原则:礼仪宛如是一面镜子, 对照着它, 你可以发现自己的质量是真诚、高尚还是丑陋或是粗
俗的
. 真正领悟到礼仪、运用礼仪, 关键还要看自己的自律能力.
 

礼仪是文明程度的体现, 礼仪使人类生活更有秩序, 使人际关系更为和谐. 这样的体现往往是在不知不觉当中进行的, 透过教育学习和培养, 可以促进人类文化的延续和文明水平的提高. 一个具有良好文明素养的民族, 必定是一个讲礼仪, 懂礼貌的民族. 在人们社会交往的举手头足之间, 是否拥有礼仪, 能否讲文明、懂礼貌, 就成为衡量人们文明修养水平的尺度.
 

礼仪的知识地图

在礼仪的大千世界, 应该如何彻底了解何谓礼仪呢?礼仪其实可以概略性的分为礼仪、礼节与礼貌三种层次 新世纪形象学苑资深讲师谢增锦先生, 将这三种层次分析的十分透彻:
 

礼仪,指的是「在正式场合的仪式」,在政府组织的各种盛宴、会议,比如国家宴会、外交官员的接待,其中包含尊卑、仪态、应对、细节、文化与地方习惯,如何让宾主尽欢、倍受尊荣,这是礼仪所蕴涵的精神。
 

礼节,指的是「设身处地的生活态度」,着重在个人的修身涵养,凡事懂得将心比心、为人着想,敬老尊贤、提携后进,让人如沐春风,生机不断。
 

礼貌,指的是「与人相处的主动招呼」,在日常生活中,能够主动跟身旁的亲朋好友、街坊邻居、工作伙伴等打招呼,应用合宜的用语跟人寒暄问好,有如冬天的阳光,给人温煦的感觉。
 

礼仪、礼节、礼貌的特性

项目

特性

场合

规范

关系

亲和

行动

礼仪:在正式场合的仪式

V

V

V

 

 

礼节:设身处地的生活态度

 

 

V

V

 

礼貌:与人相处的主动招呼

 

 

V

V

V

 

谢老师进一步归纳整理出现代礼仪的知识地图, 将礼仪涉及场合(Place)、规范(How to)与关系(Relationship)三个特性,把握这三者之间背后的文化特性与程序规矩的方法, 显示礼仪类别与各种内容所在位置做出一个关系图.
 

礼仪知识地图

No.

生活类

人际类

商务类

公关类

(生活需求)

(个人表达)

(工作事务)

(公共关系)

1

食.餐宴

说话

办公室

宴会

2

衣.穿着

演讲

会议

宾客

3

住.居家

主持

简报

记者会

4

行.行车

司仪

接待

婚礼

5

育.学习

电话

社交

丧礼

6

乐.旅游

信函

国际

探病

7

 

网络邮件

机场

剪彩

8

 

名片

旅馆

乔迁

9

 

宗教

 

升官

 

综观礼仪相关内容,加以汇整、分类之后,可以发现礼仪项目可概分为生活类、人际类、商务类与公关类等四大类别。
 

生活类,是以「生活需求」为主轴,包含食、衣、住、行、育与乐等六大项,囊括日常生活的餐宴、穿着、居家、行车、送礼,以及旅游等内容。
 

人际类,是以「个人表达」为核心,举凡说话、演讲、主持、司仪、电话、信函、网络邮件、名片与宗教等九项,皆属于人际关系的礼仪范畴。
 

商务类,则是围绕「工作事务」的例行性事宜,包括办公室、会议、简报、接待、社交、国际、机场与旅馆等八大项,是经理、上班族、SOHO族等亟需修练的课题。
 

公关类,望文生义,它是发展「公共关系」的类别,举凡宴会、安排宾客、记者会、婚礼、丧礼、探病、剪彩、乔迁与升官等九项,都是个人、公司、行号拓展公共关系应该善予应对的事务。
 

以生活类举例来说, 「食要有食像,坐要有坐像」,这句话,可说「一针见血」,简单诠释了生活礼仪的重要性。而「食像」、「坐像」,或者「佛要金装,人要衣装」的「衣装」,或如「行如风、坐如钟、立如松、卧如弓」的威仪训练,就是要「像个样子」。也就是说生活礼仪的精神,就是让人在食、衣、住、行、育、乐都要「像个样子」。
 

食的礼仪

面向

通俗

宴会

文化

个人

客人

主人

中西式

其他

精神

餐厅礼仪

携带礼物

送客礼节

 

中餐礼仪

茶道礼仪

 

 

交谈赞美

宴后娱兴

 

 

自助餐礼仪

 

 

 

 

 

 

快餐店礼仪

 

 

 

 

 

 

MTV礼仪

程序

餐桌气芬

 

宴会气氛

 

主菜与副食

 

执行

不雅举止

 

安排座位

 

刀叉匙使用

 

 

用餐姿势

 

请柬回帖

 

刀叉匙摆置

 

 

点菜礼貌

 

宴会准备

喝酒艺术

餐巾纸用法

 

 

 

赴约准备

宴会种类

酒的种类

餐巾布用法

 

 

穿的礼仪, 「每个人都得穿衣,衣服与人类的知识教养一样,都在显现人们的心灵思想」,他强调「衣如其人」的意义与重要性。「人要衣装」这一句话,说得容易,但要把握那些要点,人们才能体会「穿得舒适,穿得合宜」的乐趣?可以参考下列表格的概念:
 

衣的礼仪

No.

男性

女性

配件

生活

1

手套礼仪

 

太阳眼镜

 

2

领带领结领巾

 

帽子会说话

 

3

西装礼仪

奇装异服

皮包好好用

搭配装

4

正式穿着

正式穿着

饰物配件

郊游服装

 

「居家礼仪」通常有那些课题?基本上,居家有家庭、邻居与作客等三个部分, 例如:
 

居家礼仪

No

家庭

邻居

作客

1

居家满花香

危机处理

作客礼仪

2

美化居家

守望相助

约会礼仪

3

居家应对

敦亲睦邻

拜访作客

 

而在现代生活中,「行的礼仪」比从前更需要学习,出门走路、上下电梯、搭公交车、搭捷运,或者乘坐家人、亲友驾驶的汽车,或者逛马路、逛百货公司,进出捷运站,都会使用到电扶梯;甚至,寒暑假外出游览、出国旅游洽公,搭乘飞机,必须要走那边?坐那个位置?要等什么人再动作, 才算合乎礼仪? 这些都与行的礼仪有关:
 

行的礼仪

No

徒步

搭乘

驾驶

1

 

游艇渡轮

 

2

 

火车礼仪

 

3

电扶梯礼仪

公交车小心乘

出租车礼仪

4

电梯有礼天地大

乘飞机礼仪

开车行车礼

5

行人有礼

乘车礼仪

机车平安上路

 

至于一般在办公室的商务接待礼仪, 也可以细分为五个部分:
 

办公室礼仪

No

个人

同事

客户

应对进退

1

情绪管理

 

 

交换名片礼仪

2

婉拒别人请托

 

邀请客户共餐

居间介绍的礼仪

3

临时离席

给同事好印象

拜访客户礼仪

称呼各种身份的人

4

美化办公室

请同事帮忙

 

 

5

仪容仪态

 

 

 

 

「会议礼仪」是商业发展中的关键作为,能掌握会议礼仪的人,便能发挥集思广益、借力使力的加乘综效可以把「会议礼仪」视为会议的「标准作业程序」(SOP):
 

会议礼仪

No

会前

会中

会后

1

了解会议性质形式

会议程序单

完成会议记录

2

应掌握的会议信息

会议签到单

会议记录补签名

3

应完成的准备工作

会议进行

记录内容的跟催

4

会议桌的排列

现场记录

 

5

确认会议前置作业

 

 

 

「接待礼仪」算是商务中使用最频繁的礼仪, 让我们了解到接待前、中、后的过程,用心准备,可以为个人及公司获得不少良好印象。
 

接待礼仪

No

接待前

接待中

接待后

1

来者是客

与访客共乘电梯礼仪

送客礼仪

2

会客室布置

与访客共乘汽车礼仪

 

3

准备茶点

接待临时访客

 

4

奉茶礼仪

接待预约访客

 

5

 

相互介绍顺序

 

 

至于国际礼仪, 又称为「外交礼仪」,它是规范国际之间,国与国、政府与政府、人民与人民之间的往来,因此诸如召开国际会议,接待互访官员,缔结条约,文件往来,乃至民间交流,都需遵循此种文明国家所接受的原则;例如元首代表国家,接待国家以国宾之礼接待,在其抵达、离开时都派军机护送,放礼炮廿一响,以国宴款待,所以外交酬酢与私人应酬不同,官方礼节不能逾越。
 

国际礼仪

No

范畴

事项

1

典礼,如元首就职、国庆节庆祝

国旗悬挂法

2

应酬,如宴会、婚丧喜庆、衣着

不同场合的优先次序

3

礼貌,如日常生活的个人行为

喜庆、吊唁、慰问事项

4

文书规范,如订约、书信往来

 

 

概括言之, 礼仪是一种文明社会的通用规矩,所谓「有礼走遍天下」、「行礼如仪」,就是提醒中国人,礼仪是多么重要,而又是必须不断学习的事情
 

「礼仪」是在正式场合的仪式,「礼节」是设身处地的生活态度,「礼貌」是与人相处的主动招呼,只要用心学习,每个人都可以是行礼如仪、重视礼节,而又很有礼貌的人。而想要学习礼仪,人人应从生活类、人际类、商业类与公关类等四个领域,逐一用心学习,才有可能「知书达礼」,才有可能成为「礼仪之邦」。